Le Domaine du Val de Sault est situé à 800 m d’altitude, offrant un paysage naturel sublime et une vue imprenable sur le Mont Ventoux et les champs de lavande.
Enraciné dans l’histoire agricole de la région, il a su évoluer pour devenir un lieu de séjour d’exception. Alliant architecture provençale traditionnelle et confort moderne, le domaine propose à ses visiteurs un cadre paisible en pleine forêt, idéal pour la détente et la découverte des trésors naturels et culturels. Situé à la lisière des parcs de biosphère naturels du Ventoux, des Baronnies et du Luberon, le village de Sault, organisé comme une étoile, constitue un point de départ parfait pour explorer le patrimoine local.
Reposez vous dans l’une des 20 chambres et suites spacieuses et confortables (dont une PMR), dégustez la cuisine généreuse du restaurant, et vivez une expérience de séjour alliant calme et bien-être en Provence.
Notre Domaine qui s’étend sur 3 hectares au cœur de la forêt du Défend, l’Hôtel du Val de Sault, offre un cadre idéal pour se ressourcer et explorer la Provence, aux portes du village de Sault, village animé, authentique et cerclé par les champs de lavandes. En couple, en famille ou entre amis, venez vivre un séjour mémorable dans le confort d’un hôtel de standing.
Le véritable atout de notre domaine est son emplacement exceptionnel : depuis la piscine ou la terrasse, le Géant de Provence se dévoile majestueusement. Profitez de la sérénité et de la beauté naturelle environnante, tout en explorant des sites remarquables comme les villages perchés du Luberon, les gorges de la Nesque et la vallée du Toulourenc.
Dans ce cadre idyllique en pleine nature, notre restaurant vous invite à un moment convivial au cœur de la Provence. Savourez une cuisine du terroir gourmande et généreuse, préparée à partir des meilleurs produits locaux.
Notre carte a été élaborée à partir de produits frais et brut. Tout est transformé et cuit par notre équipe en cuisine tous les jours. Nous travaillons principalement avec les éleveurs et agriculteurs de l’ancien comté de Sault, afin de privilégier le circuit ultra court et bénéficier de produits de qualité.
Avec le Mont Ventoux en toile de fond, venez profiter de notre terrasse, du coucher de soleil et du chant des cigales en plein été.
Le Domaine du Val de Sault offre un cadre exceptionnel pour vos séminaires et événements, alliant tranquillité, nature et confort moderne. Niché entre le Mont Ventoux et le Luberon, notre établissement propose des espaces modulables et équipés pour accueillir vos réunions professionnelles, conférences, ou événements privés. Savourez des pauses-café gourmandes sur la terrasse, des déjeuners et diners généreux pour le plein d’énergie. Enfin, profitez d’un environnement inspirant et des activités de plein conseillées pour favoriser la créativité et la cohésion de vos équipes, tout en bénéficiant des services personnalisés et de l’expertise de notre équipe pour un succès inoubliable.
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salle Ventoux | 30 m² | 20 | 0 | 0 | 30 | 35 | 0 | 30 |  | | ||
| Espace salon/bar | 52 m² | 20 | 20 | 40 | | | ||||||
| Terrasse Extérieure | 180 m² | 20 | 120 | 200 | | | ||||||
| Salle du restaurant | 82 m² | 40 | 30 | 40 | 90 | 70 | 120 | | | |||
| Salle de réception | 100 m² | 60 | 40 | 45 | 120 | 100 | 150 | | |
