Le Restaurant Vatel a été totalement transformé. Lumineux et climatisé, dans une ambiance qui marie harmonieusement le classique et le contemporain, il propose non seulement des salles de réunion confortables mais aussi une carte réjouissante. Le Chef y révèle, dans la tradition et la modernité, toutes les saveurs subtiles des produits de nos régions, qui ravissent les papilles.
Tous nos salons sont modulables et privatisables, pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes, c’est le cadre idéal pour organiser un évènement familial ou amical, une réunion, un séminaire ou une conférence.
Restaurant Vatel, tradition et modernité
Dans la presqu’île, au cœur de Lyon, les étudiants et professeurs accueillent leurs clients midi et soir, du mardi ou samedi. Le Chef propose une carte réjouissante où tradition se marie agréablement avec modernité. Foie gras, ris de veau, homard, filet de canard… se réinventent au fil des saisons et s’accompagnent de nectars issus de régions viticoles prestigieuses. Et un bon repas ne pouvant se clore sans gourmandises, le Chef pâtissier prépare chaque jour un chariot des desserts à couper le souffle et ravir les papilles.
L’efficacité d’une réunion, d’un séminaire ou d’une conférence tient à de multiples détails. C’est pourquoi Vatel s’applique à vous offrir une prestation totalement sur mesure :
• des salles modulables pouvant accueillir de 10 à 120 personnes, en théâtre ou en U
• des équipements technologiques de toute dernière génération pilotés à partir d’un écran tactile
• la lumière du jour, tamisable selon le déroulement de la réunion
• des pauses gustatives…
