Un bistrot tendance, cool et un rien arty ! On le doit à la belle inspiration de deux frères, David et Philippe Madamour, anciens patrons du « 7-15 » dans le 15e arrondissement.
C’est à New York que Philippe, travaillant alors au célèbre Bilboquet, a commencé sa collection de percolateurs. Brillant de mille feux chromés, ils trônent désormais derrière le comptoir; l’enseigne leur rend un juste hommage. Curiosité, goût du voyage, éclectisme: des traits de caractère qui résument plutôt bien la carte. Terrine maison, dos de saumon « Whis.Er.So.Se », pour whisky, sirop d’érable, soja et sésame… les habitués en redemandent ! Bonnes formules à petits prix au déjeuner en semaine.
« Guide Michelin »
Carte du restaurant Le Percolateur
Nom du chef : Alexandre Trognon
Entrée
8,5 €Terrine de foie de volaille maison, chutney de tomate verte et piment d’espelette
8,5 €Veloute de courgette et chips de spianata calabra
12 €Salade Caesar et poulet croustillant
15 €Assortiment de charcuterie
14,5 €Terre et Mer du Chef
12 €Le nid du Perco
Plat
22 €Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame)
28 €Poisson du Chef (selon arrivage du jour)
20 €Penne à la crème d’asperges
22 €Brochette de poulet bollywood, sauce curry et riz aux lentilles
29,5 €Pièce du boucher (selon arrivage) frites
22 €Grosse Salade Caesar et poulet croustillant
Dessert
8,5 €Café «Goulu»
9,5 €Pain d’épices façon perdu, compote de pomme-poire à la tonka, glace chocolat
8,5 €Tasse chocolatée, meringue et glace café
8,5 €Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison (10 minutes d’attente)
8,5 €Soupe de fruits du moment
12,5 €Assiette de glaces et sorbets «Maison» (trois parfums à choix)
Glaces : Yaourt, Miel, Lavande, Marron Glacé, Pistache Sorbets : Litchi
