Else marie deux univers distincts qui se complètent dans une véritable harmonie. Et, c’est incontestablement la cuisine qui donne le tempo du lieu : une cuisine savoureuse et généreuse aux accents méditerranéens très inspiré du proche orient où les épices et saveurs d’ailleurs sont travaillé(e)s dans une véritable modernité.
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Le Chef Daniel Renaudie propose une cuisine méditerranéenne très inspirée du Proche-Orient avec de savoureuses recettes réinventant les plats traditionnels israéliens, sublimés par des épices venues des quatre coins du monde. Baba Ganoush en Tartare, filet de poisson du jour façon libyenne, pastèque dans tous ses états ou encore flan turc sans gluten ni lactose aux deux parfums… Else Paris, c’est un véritable voyage dans l’assiette.
3 salles avec différentes ambiances.
