HECTOR, c’est la rencontre de deux épicuriens, passionnés de gastronomie. Leurs points communs : l’amour de leurs métiers et leur engagement pour une gastronomie et un réceptif d’excellence, tout en plaçant au cœur de leurs valeurs l’humain et la qualité des produits dans le respect d’un environnement plus respectueux.
Nous souhaitons favoriser les agriculteurs français, les matières premières labellisées, ou issues du commerce équitable, pour une meilleure rémunération des agriculteurs, dans le respect des droits de l’homme. L’inclusion & l’insertion en partenariat avec des ESAT ou le savoir-faire artisanal. Et privilégier des produits issus de l’agriculture biologique et raisonnée, ou labelisés et garantis sans pesticides de synthèse et sans OGM (…), les productions françaises et le plus local possible, les produits frais et de saisons.
