On vous dira… Cet automne, une chamade, une folie douce, une heureuse surprise, une adresse avec un de ces grands A qui nous parle d’allure et d’aventure, d’amour et d’appétit. Une adresse qui rend Paris toujours plus excitante lorsque la fete relève le chic menton de sa fierté et que les cœurs battent plus vite, plus fort. Du coté de ces frissons-là, Laurent de Gourcuff et son Paris Society ne sont jamais loin, cette fois-ci en association avec Viparis. Fidèle à la magie des lieux qui ont fait sa réputation, le groupe ouvre les portes du 11 de la rue Berryer au coeur de l’Hôtel Salomon de Rothschild.
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La cuisine raffinée de Baronne, invite les convives à savourer l’excellence de la gastronomie française, où tradition et savoir-faire s’accordent harmonieusement. Baronne met à l’honneur des pièces d’exceptions avec une méthode de cuisson sur grill.
Grill ! C’est la cuisine du chic, de la ville avec les recettes disponibles et les recettes complices, une gastronomie heureuse où, au fil de la lame comme aux pics de la fourchette, l’extra croise à l’ordinaire, le canaille fricote avec le bourgeois, le rétro renoue à l’air du temps, le classique emballe, la mode régale. Le grill, c’est la salle qui retrouve les bonheurs de guéridon, les beaux gestes, les découpes au billot, le train des chariots, la valse des plateaux, un service qui s’en remette à vos désirs. Le grill, c’est ce personnel qui ne manque pas de look, précède vos attentes, répond du tac au tact. Un repas comme il vous plaira au bon goût du client redevenu roi.
Niché au cœur du 8e arrondissement, au 11 rue Berryer, le restaurant Baronne prend place dans l’illustre Hôtel Salomon de Rothschild, un chef-d’œuvre néoclassique empreint de charme et de caractère. Derrière un portail majestueux, cet hôtel particulier dévoile un trésor historique, offrant un cadre prestigieux à une expérience culinaire d’exception.
