Située au sein du Château de Gilly à deux pas du mythique Clos de Vougeot.
L’hôtel se ompose de 49 chambres, à la décoration inspirée et d’un Spa Caudalie situé sous les voûtes spectaculaires en pierre de l’ancien cellier datant du XIVe siècle.
Au cœur du domaine, le chef Julien Martin sublime les produits du terroir dans une cuisine vivante et généreuse.
Le restaurant gastronomique se distingue par une carte ciselée, en écho aux grands crus et aux saisons qui rythment la Bourgogne.
Juste à côté, l’auberge revisite l’héritage culinaire bourguignon dans un esprit contemporain, avec finesse et créativité.
Chacune des 49 chambres, à la décoration inspirée, est une invitation au repos et à la contemplation.
Pensées comme un hommage au terroir bourguignon, ces pièces mêlent pierre et tuiles, rénovations soignées des tommettes et boiseries d’origine, objets chinés localement et œuvres d’art sélectionnées avec soin.
À la manière d’une maison de famille, elles offrent un luxe discret, un confort enveloppant et une atmosphère propice au lâcher-prise.
Le restaurant gastronomique se distingue par une carte ciselée, en écho aux grands crus et aux saisons qui rythment la Bourgogne.
Juste à côté, l’auberge revisite l’héritage culinaire bourguignon dans un esprit contemporain, avec finesse et créativité.
Le bar à vin, quant à lui, célèbre l’art de la dégustation avec une sélection pointue des vins les plus convoités de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, dans un cadre spectaculaire.
Les Sources de Vougeot disposent de 2 salles de séminaires situées l’une au-dessus de l’autre.
Elles sont toutes éclairées à la lumière du jour et équipées : Blocs-notes, stylos, eau minérale, paperboard, écran, rétroprojecteur, vidéoprojecteur, accès wifi.
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Des Racines | 85 m² | 30 | 30 | 36 | 60 | 70 |  | | ||||
| Des Ailes | 85 m² | 30 | 30 | 36 | 60 | 70 |
