Au cœur de la Puisaye, dans l’Yonne, en Bourgogne, une quarantaine d’œuvriers relèvent un défi hors-norme : construire aujourd’hui un château fort selon les techniques et avec les matériaux utilisés au Moyen Âge.
C’est en forêt de Guédelon, au cœur d’une ancienne carrière, que les œuvriers bâtissent chaque jour, sous vos yeux, un château fort du XIIIe siècle. Carriers, tailleurs de pierre, maçons, charpentiers, forgerons, tuiliers, charretières, cordiers… transforment et valorisent la pierre, le bois, la terre présents sur le site pour vous livrer les secrets des bâtisseurs du Moyen Âge.
Le lieu redirige vers l’herbergement Logis Hotels Le Moulin de la Coudre au 8 Rue des Gravottes, 89290 Venoy.
Situé dans un écrin de verdure dans l’Yonne en plein cœur de la Bourgogne et de ses majestueux vignobles, l’hôtel-restaurant le Moulin de la Coudre*** vous accueille à Venoy, à quelques minutes de Chablis et Auxerre.
Cet ancien logement de meuniers peut accueillir jusqu’à 60 personnes.
Guédelon vous propose de déguster des plats gourmands, préparés par nos équipes en cuisine, tout au long de votre journée.
À la halle, retrouvez de bons petits-déjeuners pour bien démarrer votre visite du chantier, des plats fait maison pour le midi et de délicieux goûters pour finir la journée en beauté !
Vous avez envie d’une expérience gustative qui revisite la cuisine du Moyen Âge ? Notre nouveau restaurant, la canopée, vous propose de vous attabler comme un de nos compagnons pour déguster nos mets originaux, frais et colorés.
Pizzas, grillades, salades composées, sandwichs, assiettes de fromages ou de charcuterie… Découvrez à toute heure nos produits faits maison dans cet édifice majestueux avec vue sur le château.
Nous avons revisité pour vous le repas des œuvriers du XIIIe siècle. Venez vivre une véritable expérience gustative inspirée de la cuisine du Moyen Âge !
Selon la saison et la disponibilité des produits, notre Chef : Reynald Petit-Simon, vous a cuisiné des plats originaux, frais et raffinés, tous accompagnés de pains au levain élaborés avec des farines bio de blés anciens d’un producteur local. Ces pains sont cuits chaque jour par nos boulangers dans leur fournil.
Menu unique
39 € par adulte
20 € enfant par enfant (moins de 11 ans)
Restaurant accessible uniquement sur réservation
(en billetterie sur place ou en ligne).
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| Pas de salle | m² |
