Au Castel de Très Girard, vous avez rendez-vous avec l’authenticité d’un lieu empreint de son terroir. Aujourd’hui demeure de caractère, l’hôtel 4 étoiles était jadis un pressoir datant du XVIIème siècle, bâtisse où l’on entreposait et pressait le raisin pour en extraire le jus et produire le vin.
Cave coopérative, puis domaine viticole privé, la demeure fut transformée en auberge au début des années 1970. Dans les années 2000, la belle demeure bourgeoise bourguignonne retrouve un éclat certain, avec des chambres au charme cosy et au confort moderne.
Le Castel de Très Girard, Petit Hôtel de Charme en Bourgogne, dispose de huit chambres. Pierres anciennes et poutres apparentes marient l’authenticité au confort moderne.
Toutes nos chambres sont spacieuses, agréables et décorées avec goût : design contemporain, têtes de lit en cuir matelassé, couettes, internet en accès libre, écrans plats, climatisation et insonorisation. Chaleureuses et fonctionnelles, chaque chambre possède une ambiance unique.
Goûtez à l’excellence au restaurant du Castel de Très Girard proche de Gevrey Chambertin. Une cuisine orchestrée par un Chef inventif et respectueux du terroir bourguignon.
Les amateurs de vins feront leur choix parmi plus de 1 000 crus de références sélectionnés chez les plus grands vignerons, de la région et d’ailleurs. Des dégustations au verre à des prix calibrés satisferont aussi tous les désirs.
Deux sommeliers sont présents au Castel de Très Girard, afin de vous proposer un accord mets et vins judicieux et agréable.
Le Castel de Tres Girard accueille régulièrement des réunions de travail, des séminaires ou des journées d’étude. L’hôtel-restaurant met à votre disposition deux salles équipées de paperboard, écran, rétroprojecteur, téléphone avec ligne directe (sur demande) et connexion wifi. Nous vous accueillons pour vos repas dans notre restaurant au décor de pierres et poutres apparentes (d’une capacité d’environ 50 couverts) ainsi que dans le salon Saint Denis (d’une capacité d’environ 20 couverts).
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salon Saint Denis | m² | 18 | 15 | 30 | 22 | 35 |
