Le château de la Tremblaye, oeuvre du célèbre architecte René Hodé, fut édifié en 1862 sur le lieu de la bataille de Cholet. 1793 : la Vendée se soulève, Lescure, grand chef vendéen fut arrêté et blessé à mort à la Tremblaye, le château du XVème est incendié. En 1862, un riche industriel saumurois, fabricant de chapelets a confié la construction d’un nouveau château au célèbre architecte angevin René Hodé. Le Comte de Choulot dessine le parc.
11 chambres
Le Chef Thierry Guimard a officié aux commandes des cuisines du prestigieux Paquebot le Queen Elisabeth II après avoir fait plusieurs fois le tour du monde, il s’installe au Château de la Tremblaye à Cholet. Aujourd’hui, il est Maîtres Cuisiniers de France, au restaurant qui a conservé les boiseries et la grande cheminée d’origine, dans une ambiance conviviale il nous fait savourer une cuisine gastronomique et raffinée mettant en valeur les produits frais locaux avec un mélange de saveurs lointaines.
5 salles de réunion
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| Salle de séminaire | m² | 35 | 60 |
