Monument Historique et Jardin Remarquable, le Château de Pennautier est un lieu de vie et de réception d’exception au cœur du Languedoc. Salles de séminaire et de réunion, restaurant, chambres de prestige et salons composent un ensemble complet, pensé pour tous vos événements professionnels et temps forts collectifs.
Nous accueillons vos séminaires et événements dans un cadre conçu pour inspirer, rassembler et créer du lien.
Nos espaces de réunion modulables s’adaptent aussi bien aux comités restreints qu’aux séminaires réunissant l’ensemble de vos équipes, dans des configurations favorisant l’échange, la concentration et la dynamique collective.
Pour prolonger l’expérience, une offre d’hébergement sur place permet à vos collaborateurs de se retrouver, de partager et de se projeter ensemble, loin du quotidien.
24 chambres somptueusement rénovées occupent le château, jusqu’à 40m2 et 5m sous plafond pour les plus prestigieuses. Avec baldaquins pour certaines, meubles anciens, la décoration respectueuse de l’esprit XVIIIème du château, ameublement d’époque et issu des collections familiales. Les salles de bains sont luxueuses et spacieuses.
A quelques mètres du Château de Pennautier, dans l’ancienne bergerie, se dresse la table du chef Franck Debethune.
Entre terrasse et coin du feu, sous une vaste charpente, se savoure une cuisine simple et savoureuse. Franck Debethune, chef du restaurant depuis son ouverture il y a plus de 20 ans, confectionne avec passion ses recettes à partir de produits frais et locaux.
Véritable restaurant bistronomique, La Table du Château propose toute l’année une cuisine entièrement ‘faite maison’, aux saveurs méditerranéennes.
Le restaurant, au cœur du domaine viticole, sera le lieu idéal pour un déjeuner lors d’un parcours œnotouristique, une simple pause gourmande ou une dégustation de vin accompagnée de spécialités régionales.
Toutes nos salles ont la lumière du jour. 5 Salles de sous commission.
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salle Molière | 125 m² | 45 | 40 | 45 | 110 | 60 | 96 | 140 |  | | | |
| Galerie Louis XV | 140 m² | 0 | 0 | 0 | 210 | 300 | | | ||||
| Alain de Lorgeril | 45 m² | 22 | 24 | 48 | 50 | | ||||||
| Salle Anduze | 50 m² | 20 | 25 | 50 | | |||||||
| Le Nôtre | 25 m² | 14 | 12 | 25 | 0 | 0 | | |||||
| Salle à Manger | 55 m² | 25 | 30 | 50 | 50 | 70 | | | | |||
| Salon Choiseul | 60 m² | 50 | 70 | | | |||||||
| Vestibule | 100 m² | 100 | | | ||||||||
| Salon d'honneur | 65 m² | 40 | 50 | | ||||||||
| Galerie des Portraits | 35 m² | 25 | 25 | 45 | | |||||||
| Table-Cave du Restaurant | 200 m² | 200 | 250 | | | |||||||
| Le Vau | 25 m² | 14 | 12 | 25 | |
