Château de Siran

Présentation

Différents espaces empreints de sérénité qui se découvrent au fil de flâneries ; plusieurs lieux de vie qui contiennent la longue histoire de cette maison de famille.
Le Château de Siran construit sur les remparts de l’époque médiévale de ce village entre Narbonne et Carcassonne, au pied de la Montagne Noire, dévoile ses secrets aux visiteurs, que Nadège et Gérard BLET, les maîtres de maison, accompagnés de Thomas, leur fils et chef du restaurant, vous transmettent avec une grande passion à travers un accueil bienveillant et sincère.
Venez vivre une expérience unique au cœur d’un établissement chaleureux, élégant et raffiné : une maison de famille du Sud de la France, véritable écrin de quiétude au cœur de cette région cathare de caractère.

Hébergement

Au cœur de l’Occitanie, le Château de Siran dans le Minervois, lieu de vie empreint de sérénité, accueille le voyageur à la recherche de quiétude et de bien-être. Cet hôtel de charme en Languedoc propose 11 chambres et suites confortables, aux équipements modernes et au confort complet, disposant d’une literie et de produits haut de gamme, pour vous reposer, vous ressourcer et vous relaxer lors de votre séjour dans le Sud de la France.

Restauration

Bienvenue au 1669, le restaurant gastronomique du Château de Siran, dont le nom rend hommage à l’année de construction de cette partie du château. Avec seulement 22 couverts, notre table vous invite à vivre une expérience culinaire intime et raffinée, où chaque assiette raconte une histoire de saveurs et de terroir.

Salles de réunion

Au cœur du Minervois, le Château de Siran dévoile ses nombreux atouts pour l’organisation de vos séminaires dans l’Hérault, jusqu’à une vingtaine de personnes.
Des événements professionnels confidentiels (comités de direction, réunions de service, conseils d’administration…) et entièrement sur mesure, adaptés à vos besoins : Gérard, Nadège et Thomas sont à votre écoute afin d’imaginer un moment studieux et convivial qui vous ressemble.
Un repas au Château, en présence d’un vigneron qui vient partager sa passion et son savoir-faire, des ateliers de découvertes culinaires dans les cuisines de l’établissement organisés par Thomas, une escapade dans le village de Minerve cité cathare toute proche, un moment au cœur des vignobles pour participer à un projet agroforestier au domaine Massamier La Mignarde.
L’occasion pour vous et vos équipes de saisir les enjeux actuels liés au climat, la nécessité de repenser la vigne et la manière de la planter…
Et de prendre part à ses projets importants de gestion de la biodiversité et de la sécheresse des sols, en plantant des arbres parmi les ceps de vigne.
Une expérience fédératrice et humaine, au cœur de la nature, qui marquera durablement vos collaborateurs !

Loisirs

• Escape Game
• Activités sportives
• Oenotourisme
• Randonnée
• Visites culturelle
• Cours de cuisine
• Atelier artistique
• Vélos

Équipements

• Climatisation en chambre

Localisation