Le domaine de la Ventaillole, situé à 10 Km de Carcassonne et à 1 heure de Toulouse est travaillé suivant les principes de l’agriculture biologique. Le vignoble de 4,5 Ha est encépagé de Grenache, de Cabernet, de Fer-Servadou. La production (mention Ecocert) regroupe du vin rouge et rosé, AOC Cabardès, du Vin de Pays d’Oc et du Liquoreux.
C’est dans le charme du pays Cabardès Audois que notre vigne bio s’imprègne du savoir-faire laissé par nos grands-parents. Découvrir la Ventaillole et ses vignerons, c’est prendre le temps d’exister, de connaître, de partager les choses simples qui font la richesse des rencontres.
Nous sommes fiers d’être complices de la magie de la vigne dans ce terroir magnifique d’Occitanie.
Profitez des deux chambres d’hôtes (couple) avec salles de bain privatives, pour un repos dans le calme secret de la campagne…
Par ailleurs, Robert vous fera une visite commentée de la cave, une explication des techniques de vinification et de la culture biologique et si vous êtes sympathiques et attentifs vous aurez peut-être droit à une dégustation…
Ce lieu ne dispose pas de restaurant.
Un mariage à la campagne ? Une réunion de famille nombreuse ? Une A.G. loin du brouhaha de la ville ?
Vous êtes au bon endroit ! Eté comme hiver nous vous proposons une salle de 247 m2, aménagée dans une cave viticole avec accès pour les personnes à mobilité réduite.
Au cœur d’un vignoble en agriculture biologique avec vue sur les Pyrénées, la salle avec ses pierres apparentes et ses poutres s’ajoute au charme authentique du lieu.
Parking sur place, et les tables et chaises sont à votre disposition.
| Salles | ||||||||||||
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| Salle de réception | 244 m² | 160 | 160 | 160 | 200 |  | |
