Beaune, Tournus, Cluny, c’est au cœur de ce triangle d’or que Frédéric Carrion, a choisi de s’arrêter il y a quelques années. C’est dans le village typique de Bourgogne du Sud, Viré que ce chef vous accueille chaleureusement dans une séduisante maison en pierre blanche du Mâconnais, entièrement rénovée. Tout son caractère, et il en a, rejaillit dans cet établissement de luxe 4 étoiles.
Dans les 10 chambres et suites, toutes différentes, au mobilier raffiné et tendance, aucun détail n’est laissé au hasard.
Quant à la table, les produits du terroir, parfois même oubliés, sont rendus aériens par la main de Frédéric Carrion. Comme s’il redonnait à la simplicité de la vraie cuisine ses lettres de noblesse en la rendant encore plus belle…
10 chambres et suites, toutes différentes, au mobilier raffiné et tendance
Les produits du terroir, parfois même oubliés, sont rendus aériens par la main de Frédéric Carrion. Comme s’il redonnait à la simplicité de la vraie cuisine ses lettres de noblesse en la rendant encore plus belle…
Situé dans le Mâconnais, cet hôtel de charme 4 étoiles vous ouvre ses portes pour l’organisation de vos séminaires et événements. Entièrement équipée, la salle de réunion aux poutres apparentes vous accueille dans un cadre d’exception au cœur des vignes.
Le Chef Frédéric Carrion vous propose des menus qui évoluent au fil des saisons, des saveurs et de son inspiration.
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fréderic Carrion | m² | |||||||||||
| Fréderic Carrion | 70 m² | 30 | 25 | 30 | 30 |  |
