Convivialité, charme et confort : l’Hostellerie Bourguignonne, entre Beaune et Chalon-sur-Saône, est une demeure de caractère au charme typiquement bourguignon où il fait bon vivre. Le chef Didier DENIS et son épouse vous reçoivent ici un peu comme chez eux, avec cette générosité et ce sens naturel de l’accueil qui les caractérisent.
Des hôtes qui déclinent l’art de recevoir, le plaisir de la table et le bonheur de profiter d’une escapade agréable en Bourgogne du Sud, à quelques pas de la rivière, niché dans un parc agréable.
Les 7 chambres et 2 suites de cet hôtel à Verdun-sur-le-Doubs associent le cachet des bâtisses de caractère au confort complet, grâce à leurs équipements et leur salle de bain privative. Toutes singulières, elles invitent à un repos complet dans une ambiance élégante et raffinée. Certaines donnent sur le joli jardin. Une parenthèse de détente lors de votre séjour en Bourgogne.
L’Hostellerie Bourguignonne dévoile des chambres, confortables et climatisées, avec chacune leur salle de bain privative. Rénovées avec raffinement, elles invitent à la détente absolue, grâce au calme qui entoure cette demeure de caractère typiquement bourguignonne, et à leur atmosphère chaleureuse, à Verdun-sur-le-Doubs, capitale européenne de la pêche.
Une cuisine du terroir revisitée, des produits locaux de saison et la générosité d’un chef d’expérience : le restaurant de l’Hostellerie Bourguignonne fait découvrir des plats gourmands et raffinés – et l’immanquable pôchouse revisitée – accompagnés d’une belle carte des vins du coin. Idéal pour un diner à deux, un repas d’affaires ou une célébration entre amis ou en famille, à Verdun-sur-le-Doubs.
Une salle chaleureuse, élégante, authentique, à l’image de la cuisine du chef : le restaurant de l’Hostellerie Bourguignonne dévoile un bel espace au style épuré, moderne et raffiné, de tons gris et rouge qui se marient habilement. Un peu à l’écart, un petit coin salon cosy face à une belle cheminée, pour des moments gourmands confidentiels et intimes, avec vue sur le jardin paisible.
C’est un chef généreux et passionné que l’on retrouve à l’Hostellerie Bourguignonne : Didier DENIS a reçu de nombreuses distinctions au cours de sa carrière, notamment la médaille d’argent à la première coupe d’Europe des saveurs régionales et en 2021 le prix de la Tradition d’aujourd’hui décerné par le Gault & Millau.
Entre Beaune et Chalon sur Saône, cet établissement réunit tous les atouts pour l’organisation de vos évènements professionnels (jusqu’à 100 personnes) en plein cœur de la Bresse Bourguignonne : des salles et des équipements pour travailler, un restaurant pour se régaler, des chambres et suites pour séjourner, un jardin et parc agréable pour se ressourcer et les activités dans les alentours pour s’évader.
Les ingrédients d’un séjour studieux en Bourgogne du Sud et aux portes du Jura, avec plusieurs possibilités pour organiser ces rendez-vous d’échange et de partage : privatisation, location de salles équipées, repas d’affaires, séminaires résidentiels ou semi-résidentiels.
L’Hostellerie Bourguignonne accueille également vos journées ou demi-journées de séminaires en Saône et Loire, formations, comités de direction et autres réunions de travail en mettant à votre disposition une salle pouvant accueillir jusqu’à 35 participants.
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salle de réunion | 35 m² | 35 |
