Bienvenue à la MAISON PAVLOV, boutique hôtel 5 étoiles rénové entièrement en 2021 par Mary et Maxime Rosselin. Le restaurant tour à tour bistronomique au déjeuner et gastronomique le soir vous accueille au cœur de sa magnifique chartreuse.
Situé dans la charmante ville du Bouscat, à quelques minutes du centre de Bordeaux, MAISON PAVLOV vous ouvre ses portes sur huit chambres et suites spacieuses nichées au fond d’un jardin luxuriant.
Le restaurant tour à tour bistronomique à déjeuner et gastronomique au diner vous propose une carte créative et saisonnière dans un cadre hors du temps.
Ouvert au public en août 2021, MAISON PAVLOV est une histoire de coeur. Mary Henchley et Maxime Rosselin l’ont imaginée et conçue en mettant en son centre le bien être et la gastronomie.
Vous faire vivre une expérience singulière et personnelle est notre priorité. Passez le portail et découvrez nos chambres cosy et confortables, pleines de charme.
Maison Pavlov accueille les personnes en situation de handicap et les personnes à mobilité réduite.
La nature est au coeur de la conception et du quotidien de Maison Pavlov.
Les cuisiniers utilisent notre jardin afin de compléter l’offre de nos producteurs en ramassant fleurs, plantes aromatiques et fruits.
Notre cuisine est raffinée, gourmande et respectueuse de la faune et la flore.
Les ruches du Bois du Bouscat à deux pas de l’hôtel permettent aux abeilles de polliniser la flore pour un jardin plus prolifique et vivant et nous offre leur miel local au petit déjeuner.
Maison Pavlov met à disposition des espaces permettant d’accueillir des réunions, des ateliers ou des temps d’échange en petit comité. Ces espaces offrent un cadre calme et élégant, favorisant la concentration et la qualité des discussions, loin des environnements hôteliers standardisés.
| Salles | ||||||||||||
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| Salle principale | 1000 m² | 30 | 30 | 30 | 50 | 30 | 60 | 30 |  |
