Idéalement placé dans le cœur du sixième arrondissent de Paris, à deux pas de l’église de Saint Germain des Prés, Shiro est un restaurant élégant au cadre idéal pour un déjeuner d’affaire ou une expérience gastronomique hors du commun.
Nous offrons une cuisine fusion unique associant la gastronomie française et les influences japonaises.
Avec nos deux étages et une décoration soignée, Shiro est un lieu de vie qui puise son inspiration à la fois dans les izakaya – bistros japonais – et dans les bistrots chics parisiens.
.
Grâce à l’association de la gastronomie française et influences japonaises, le Chef Kazunari HARA surprend et innove pour un aller-retour express au pays du soleil levant.
Le Chef grandit bercé par une cuisine composée de produits locaux et de saison, en majeure partie autour de poissons fraîchement pêchés. Ce qui l’inspirera et marquera sa cuisine durant toute sa carrière.
Les couleurs et les goûts s’harmonisent afin de surprendre en conciliant la cuisine de ses origines et celle dont il est tombé amoureux dans sa jeunesse, la gastronomie française.
.
